¿Qué significa «carne mechada»?
«carne mechada» se usa en Venezuela. Este es su significado regional:
Plato consistente en un corte de carne de res la cual primero se hierve, luego se deshebra según la fibra muscular y finalmente se guisa en un sofrito. Forma parte del pabellón criollo venezolano. También se emplea como relleno de empanadas y arepas, en estas últimas de un modo especial destaca la llamada pelú'a (combinada con queso gouda rallado en grueso).
Sinónimos: ropa vieja
Ficha de «carne mechada»
| Tipo de palabra | Locución sustantiva |
|---|---|
| Pronunciación (AFI) | [ˈkaɾne meˈt͡ʃað̞a] |
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Ficha, origen, ejemplos y traducciones: Wikcionario (CC BY-SA 4.0).
Fuente: «carne mechada» en el Wikcionario (CC BY-SA 4.0).